อีแต๋น ริเวอร์ไซต์ ร้านอาหารริมน้ำ จังหวัดนครสวรรค์ โดยชูจุดขาย ปลาแม่น้ำสด จากแม่น้ำปิง จังหวัดสวรรค์ ได่รับการตอบรับดีมาตลอด จากรสชาติอาหาร และบรรยากาศริมน้ำ โดย พ่อครัวฝีมือดี สร้างยอดขายหลักแสนต่อเดือน
นาย สาคริก อินทโร เจ้าของร้านอาหาร “อีแต๋นริเวอร์ไซต์” เล่าว่า ร้านอาหารอีแต๋นริเวอร์ไซต์ เป็นร้านอาหารปลาแม่น้ำ จังหวัดนครสวรรค์ โดยร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำปิง ข้ามสะพานป้อม1 จังหวัดนครสวรรค์ ร้านเปิดให้บริการมากว่า 10 ปี เป็นอาหารไทย ที่เน้นรสชาติจัดจ้าน ซึ่งสูตรเด็ดของทางร้าน คือ การเลือกใช้ปลาแม่น้ำสด จากพื้นที่ มาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร และมาพร้อมกับบรรยากาศที่อยู่ติดริมแม่น้ำ ได้ชมบรรยากาศ ไปพร้อมกับการกินอาหาร มื้อสำคัญ ทำให้ร้านได้เปรียบเรื่องทำเล บวกกับรสชาติอาหาร จากพ่อครัวฝีมือดี ทำให้ร้านเปิดมาได้นานกว่า 10 ปี และมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี จากลูกค้าที่มาเคยมากิน และ ยังบอกต่อให้กับคนรู้จัก ที่ผ่านมาทางร้านได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ ที่แวะเวียนมากินกันอย่างต่อเนื่อง
จุดเริ่มต้นคือ ผมและเพื่อนอยากทำร้านอาหารปลาแม่น้ำ แล้วเห็นที่ดินบริเวณนี้ปล่อยเช่า มีวิวที่สวย เลยติดต่อขอเช่าเพื่อทำร้านอาหารและเห็นว่า จังหวัดนครสวรรค์มีปลาแม่น้ำเยอะ เราก็เลยนำมาเป็นจุดขายของทางร้าน เพราะปัจจุบันปลาแม่น้ำ บางสายพันธุ์ เริ่มหายาก การที่เราได้ปลาแม่น้ำมาเป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร ได้รับความสนใจจากคนที่ผ่านมาเจอร้านของเรา และบรรยากาศที่อยู่ติดแม่น้ำ ทำให้ร้านเราจะได้เปรียบเรื่องของพื้นที่ ด้วย
เมนูเด็ด ของร้าน แกงป่าปลาแม่น้ำ ทอดมันปลากราย หมูทอดสูตรของทางร้าน ต้มยำ ปลานึ่งซีอิ้ว ฯลฯ ส่วนของราคาอาหาร เฉลี่ยหลักร้อยต้นๆ ทางร้านไม่ได้มีปรับราคาในช่วงนี้ ยังคงราคาเดิม ซึ่งราคาที่ผ่านมามีการปรับไปตามราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น มากกว่า เพราะยุคนี้ ถ้าขายแพงมากลูกค้าก็จ่ายไม่ไหว เป็นราคาที่สมเหตุ สมผล ส่วนรายได้ประมาณเดือนละหลักแสนบาท
ติดต่อ โทร. 056- 000-281 ,089- 456-3415
Facebook : อีแต๋น ริเวอร์ไซต์ นครสวรรค์
