กรมการค้าภายใน เปลี่ยนชาวนา ขอนแก่น กลายเป็นผู้ประกอบการ มิติใหม่ของ "ข้าวปราณีต"

จากหยาดเหงื่อบนผืนนาอีสาน สู่มิติใหม่ของ ‘ข้าวประณีต’ ที่เปลี่ยน ‘คนปลูกข้าว’ ให้กลายเป็น ‘ผู้ประกอบการ’ โดยกรมการค้าภายในปักหมุดความสำเร็จครั้งสำคัญที่ขอนแก่น ติวเข้ม 51 กลุ่มเกษตรกร หวังสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งและรายได้ที่ยั่งยืนด้วยตัวเอง

จังหวัดขอนแก่นกลายเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของการเดินทางครั้งนี้ โดยมี นางสาวญาณี ศรีมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เป็นประธานเปิดการอบรม พร้อมต้อนรับตัวแทนเกษตรกร 51 กลุ่ม จาก 11 จังหวัดทั่วภาคอีสาน ซึ่งถือเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสุดท้ายที่ทำให้เป้าหมายการยกระดับกลุ่มเกษตรกร “ข้าวประณีต” ครบ 200 กลุ่มทั่วประเทศของกรมการค้าภายในเสร็จสมบูรณ์ พร้อมก้าวสู่ยุคใหม่ไปด้วยกันเพราะภาคอีสานคืออู่ข้าวอู่น้ำที่มีเอกลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่นเป็นทุนเดิม แนวคิด “ข้าวประณีต” จึงเข้ามาเปลี่ยนภาพจำเดิม ๆ ชวนให้ใส่ใจในทุกห่วงโซ่ ตั้งแต่การปลูก แปรรูป ดีไซน์บรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการทำการตลาด เพราะยุคนี้แค่ปลูกเก่งไม่พอ แต่ต้องเข้าใจผู้บริโภคด้วย นี่คือหัวใจของ “New Rice Economy” ที่จะเปลี่ยนคนหลังสู้ฟ้าหน้าสู้ดินให้เป็นผู้ประกอบการข้าวพรีเมียม

ตลอดการเวิร์กชอป 2 วันเต็ม พี่น้องเกษตรกรได้เติมอาวุธทางปัญญา ทั้งการเขียนแผนธุรกิจและการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ซึ่งสิ่งสำคัญที่สุดที่กรมการค้าภายในอยากเห็น คือวันที่ทุกกลุ่มสามารถยืนได้อย่างสง่างาม มีแบรนด์เป็นของตัวเอง มีตลาดรองรับ และสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนได้อย่างยั่งยืนด้วยลำแข้งของตัวเองอย่างแท้จริง