เมื่อเดือนพฤษภาคม 2566 บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ดอยคำไอซ์ป๊อบ (ICE POP) ไอศกรีมน้ำผลไม้ธรรมชาติรูปแบบใหม่ ที่ผู้บริโภคสามารถใส่ในช่องฟรีชที่บ้านให้กลายเป็นไอศกรีมหวานเย็น หลังจากนั้นฉีกซองแล้วเปิดรับประทานได้ทันที มีให้เลือกถึง 3 รสชาติ ได้แก่ บ๊วยไม่บ๊วย สตรอว์เบอร์รี่ทูนหัว และมะม่วงฮักเสาวรส
เบื้องต้นได้วางจำหน่ายผ่านร้านดอยคำ และบนชั้นวางสินค้าน้ำผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป โดยจำหน่ายแบบขายปลีกในราคาแท่งละ 20 บาท และขายแบบกล่อง 6 แท่ง ราคากล่องละ 120 บาท นอกจากนี้ยังมีแบบแช่แข็งจำหน่ายที่ร้านดอยคำ และร้านโครงการหลวงอีกด้วย ถือเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าสนใจสำหรับช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมาอย่างยิ่ง
พร้อมกันนี้ ดอยคำยังได้ร่วมมือกับ เต็ดตรา แพ้ค ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์แบบกล่อง เช่น นมยูเอชที น้ำผลไม้ นำบรรจุภัณฑ์ที่ชื่อว่า Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM ครั้งแรกในประเทศไทย เพื่อให้ผู้ผลิตนมและน้ำผลไม้ ใช้กระบวนการผลิตที่มีอยู่เพื่อเข้าสู่ตลาดไอศกรีมและผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่แปลกใหม่ ดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย Gen Z
บรรจุภัณฑ์นี้มีลักษณะเป็นซองยูเอชทีขนาดเล็ก พร้อมแถบฉีกด้านบนที่ใช้เทคโนโลยี Micro Injection Molding สามารถเปิดบรรจุภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย เพียงฉีกแถบที่ด้านบนออก เมื่อน้ำผลไม้แข็งตัวเป็นไอศกรีมหวานเย็น ซึ่งเต็ดตรา แพ้ค ใช้วัตถุดิบกระดาษและเยื่อไม้จากแหล่งป่าปลูกเชิงพาณิชย์ที่ได้การรับรองจากองค์การจัดการด้านป่าไม้ FSC และสามารถรีไซเคิลได้
โดยฝั่งผู้บริโภคเมื่อนำไปแช่แข็งเป็นไอศกรีมหวานเย็นแล้ว สามารถแกะแถบฉีกแล้วรับประทานได้เลย ถือสะดวกง่ายต่อการบริโภค สามารถวางจำหน่ายและเก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้อง อีกทั้งผู้ผลิตนมและน้ำผลไม้ไม่ต้องมีระบบจำหน่ายแบบแช่เย็น แต่ฝั่งร้านค้าที่มีตู้แช่ไอศกรีม หรือผู้บริโภคที่มีตู้เย็นที่มีช่องฟรีซ สามารถนำแช่ฟรีซเพื่อเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้เอง
ปัจจุบัน ตลาดไอศกรีมทั่วโลกมีมูลค่ากว่า 7.2 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ ขณะที่้ประเทศไทยมีการบริโภคไอศกรีมสูงติดอันดับ 1 ใน 4 ประเทศเอเชียแปซิฟิก คาดหวังว่าผู้ผลิตเครื่องดื่มจะสามารถเจาะตลาดดังกล่าวด้วยการลงทุนขั้นต่ำกับอุปกรณ์การผลิตและบรรจุสามารถจัดจำหน่ายได้ในอุณหภูมิห้องหรือแช่แข็งได้ โดยไม่ต้องพึ่งการขนส่งและการจัดเก็บแบบแช่เย็นใดๆ
สำหรับดอยคำเป็นน้ำผลไม้เจ้าแรก และเจ้าเดียวในโลกที่ใช้บรรจุภัณฑ์รุ่นนี้ ด้วยเทคโนโลยีปลอดเชื้อ สามารถรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย และไม่ต้องแช่แข็งเพื่อขนส่งและจัดเก็บ ขณะเดียวกัน บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาได้นานหลายเดือน เพราะได้รับการปกป้องจากแสงและออกซิเจนอีกด้วย
ผลิตภัณฑ์ดอยคำ ไอซ์ป๊อบ 3 รสชาติ ประกอบด้วย บ๊วยไม่บ๊วย (บ๊วยผสมน้ำผึ้งและมะนาว), สตรอว์เบอร์รี่ทูนหัว และมะม่วงฮักเสาวรส ขนาด 85 มิลลิลิตร ผลิตจากน้ำผลไม้แท้มาจากธรรมชาติ สีสันน่ารับประทานโดยไม่เจือสี วิธีรับประทาน ให้เขย่าก่อนแช่ฟรีซ เพื่อรสชาติและรสสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น แล้วแช่ฟรีซที่อุณหภูมิ -18 องศา อย่างน้อย 8 ชั่วโมงก่อนรับประทาน
ผลิตภัณฑ์นี้เจาะกลุ่มเป้าหมายหลัก ได้แก่ เจเนอเรชันวาย (Gen Y) และเจเนอเรชันซี (Gen Z) นำเสนอจุดแข็งของแบรนด์ในด้านผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากผลไม้สดจากธรรมชาติ เป็นสินค้าคุณภาพ และสะดวกในการรับประทาน พร้อมดึงพรีเซนเตอร์ 2 นักแสดงขวัญใจวัยรุ่น ปอนด์-ณราวิชญ์ เลิศรัตน์โกสุมภ์, ภูวินทร์-ภูวินทร์ ตั้งศักดิ์ยืน และ น้องมาตา-ด.ญ.มาตาลินน์ ป้องศรี
นอกจากโปรโมชันลดราคาช่วงแนะนำแล้ว ยังมีกิจกรรมเพื่อสังคม ด้วยการนำซองดอยคำไอซ์ป๊อบที่รับประทานแล้ว มาแกะ ล้าง แล้วเก็บ โดย 1 ซอง มีมูลค่าเท่ากับ 1 บาท สามารถนำไปใช้แลกส่วนลดซื้อผลิตภัณฑ์ดอยคำ ไม่จำกัดจำนวนและยอดซื้อขั้นต่ำ ได้ที่ร้านดอยคำและร้านครอบครัวดอยคำทุกสาขาที่ร่วมรายการ ตั้งแต่บัดนี้ ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2566
ปัจจุบัน ดอยคำมีสินค้ามากกว่า 200 รายการ โดยรับซื้อผลผลิตของเกษตรกร นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำมะเขือเทศ น้ำเสาวรส น้ำมะม่วง น้ำลิ้นจี่ น้ำสตรอเบอร์รี่ น้ำฝรั่ง และสินค้าประเภทอื่นๆ ซึ่งผลิตภัณฑ์ไอศกรีมหวานเย็น "ไอซ์ป๊อบ" ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค รวมถึงขยายโครงการรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรที่เพิ่มขึ้นในวันหน้า
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค พบกับคอลัมน์ Ibusiness review เป็นประจำทุกวันพุธ ทางเว็บไซต์ ibusiness.co เฟซบุ๊ก Ibusiness และตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ผู้จัดการรายวัน 360 องศา ทุกวันจันทร์)
