จากงานวิจัยสู่สินค้าเชิงพาณิชย์ M-Green เอนไซม์ล้างผักเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทยที่ถูกคิดค้นมาจากเอนไซม์ธรรมชาติ และต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ ซึ่ง M-Green สามารถกำจัดยาฆ่าแมลงที่ติดอยู่กับพืชผักและผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงถึง 80% ปลอดภัยต่อทุกเพศทุกวัย พร้อมตั้งเป้าการเติบโตและเจาะกลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการทั่งรายใหญ่และรายย่อย พร้อมทั้งผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น
ศาตราจารย์ ดร.อลิสา วังใน อาจารย์ภาควิชาชีวิเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรร์มหาวิทยาลัย และ CTO บริษัท ไบโอม จำจัด เผยว่า M-Green เป็นเอนไซม์ล้างผักและผลไม้ที่เป็นเอนไซม์ตัวแรกในประเทศไทย ที่สามารถสลายยาฆ่าแมลงได้ ซึ่งผักและผลไม้ทุกชนิดเมื่อเวลาเพาะปลูกแล้วมีการใส่สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงผลิตภัณฑ์ M-Green จะเข้าไปกำจัดยาฆ่าแมลงที่หลงเหลือหรือติดตามส่วนต่างๆ ของพืชผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเรื่องการยืดอายุของผักและผลไม้ที่เกิดการช้ำง่ายหรือผักมีใบเหลืองเร็วเมื่อต้องจัดส่งให้กับลูกค้า ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้จะตอบโจทย์กลุ่มผู้ประกอบการที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการจัดส่งพืชผักและผลไม้ที่ต้องใช้ระยะเวลาในการจัดส่ง
“บริษัท ไบโอม จำกัด ถูกแยกตัวออกมาจากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งมีการสนับสนุนให้นักวิจัยที่เดิมทีทำแต่งานวิจัยอยู่ในห้องแลป ไม่เคยเอาเทคโนโลยีออกมาเลย พวกเราทำงานมาเกือบ 30 ปี แต่ว่ากว่าจะได้เอาออกมาใช้นั้นเพราะว่าเมื่อก่อนเราไม่ได้มีมุมมองว่าจะเอาออกมา แต่เราเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยี เพราะฉะนั้นตอนนี้จุฬาฯ สนับสนุนให้นักวิจัยอย่างพวกเราออกมาทำเลย จะได้เห็นโจทย์จริงๆ จากผู้ใช้งาน ซึ่งแยกตัวออกมาจัดตั้งบริษัทเป็นนิติบุคคล แต่ก็ยังคงสอนหนังสืออยู่นะ” ศาตราจารย์ ดร.อลิสา วังใน ระบุ
ทำไมถึงกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์เอนไซม์ล้างผักนั้นทางแบรนด์ให้ข้อมูลว่าได้มีโอกาสไปอบรมกับชาวบ้านและเกษตรกรผู้ทำเกษตรกรรม และได้มีการใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันศัตรูพืชในพื้นที่ทางการเกษตร ซึ่งผลิตภัณฑ์แรกที่ทางแบรนด์ทำขึ้นมาคือ จุรินทรีย์ธรรมชาติที่ย่อยสลายสารตกค้างในพื้นที่กำการเกษตร ซึ่งในวันที่ทางแบรนด์ได้เข้าไปอบรมหรือพูดคุยกับช้าวบ้านนั้นชาวบ้านบอกกลับมาว่าต้องการนำเอาจุรินทรีย์ไปล้างผัก ซึ่งจุรินทรีย์ไม่สามารถนำไปล้างผักได้ ทำให้ทางแบรนด์นำเอาข้อเสนอดังกล่าวของชาวบ้านกลับมาทบทวนและคิดค้นวิธีที่จะสามารถทำได้ ผลสรุปคือดึงเอาเอนไซม์จากจุรินทรีย์เหล่านั้นแล้วสกัดออกมาและนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ล้างผักนั่นเอง ซึ่งระยะเวลากว่าจะเกิดเป็นผลิตภัณฑ์นั้นใช้เวลาในการวิจัยอยู่ประมาณ 10 ปี
ทั้งนี้ M-Green เป็นสินค้านวัตกรรมเอนไซม์ล้างผักและผลไม้ ช่วยสลายยาฆ่าแมลงออกจากผิวของผักและผลไม้ โดยการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัย มีผลพิสูจน์เชิงประจักษ์ทางวิทยาศาสตร์จากงานวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ จึงมีความโดดเด่นและแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นในท้องตลาดด้วยประสิทธิภาพที่ดี ปลอดภัย ไร้สารพิษตกค้างและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้คุณสมบัติของ M-Green นั้นจะสามารถย่อยสลายยาฆ่าแมลงได้สูงถึง 80% และสามารถให้ประสิทธิภาพที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับการล้างด้วยวิธีทั่วไป ซึ่งผลิตภัณฑ์เป็นสูตรผสมจากธรรมชาติ ปลอดภัย ได้มาตรฐานและปราศจากสารอันตราย รวมไปถึงสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังไม่มีสารอันตรายตกค้างบนผักและผลไม้หลังการล้างอีกด้วย
ด้านผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิตรตรา เพียภูเขียว อาจารย์ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และ COO บริษัท ไบโอม จำกัด เผยว่า เอนไซม์ M-Green นั้นจะเข้าไปทำลายยาฆ่าแมลงในพืชผักและผลไม้จนเสียสภาพและท้ายที่สุดก็ไม่สามารถเป็นยาฆ่าแมลงได้ ซึ่งจะมีความปลอดภัยค่อนข้างสูง นอกจากนี้ผักและผลไม้ที่นำไปแช่น้ำที่ผสมกับ M-Green นั้นจะใช้เวลาอยู่ที่ประมาณ 15-30 นาที ซึ่งได้มีการบอกกล่าวกับผู้ใช้งานแล้วว่าเป็นระยะเวลาที่เหมาะสมกับการแช่ผักและผลไม้ ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ M-Green ในตอนนี้กำลังอยู่ในกระบวนการการดำเนินการวางแผนจำหน่าย
“จริงๆ อย่างที่ว่าพวกเราเป็นอาจารย์ด้านวิทยาศาสตร์สิ่งที่เราต้องการคือ เราต้องการให้ประเทศไทยเห็นถึงงานนวัตกรรม งานวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์แล้วก็ต้องการให้นักวิทยาศาสตร์ในประเทศไทยได้ทำงานตรงสาย เราก็อยากเป็นหนึ่งในบริษัทที่มีนักวิทยาศาสตร์ที่เข้ามาช่วยกันคิดแก้โจทย์ ซึ่งแล้วแต่ความเชี่ยวชาญของนักวิทยาศาสตร์นั้นๆ ว่า ถนัดอะไร” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิตรตรา เพียภูเขียว ระบุ
ทั้งนี้กลุ่มลูกค้าที่ทางแบรนด์กำลังวางแผนเจาะตลาดอยู่นั้นจะเน้นไปที่ผู้ประกอบการส่งออกผักและผลไม้ เพราะว่าสินค้าที่ถูกตีกลับจากต่างประเทศเนื่องจากยาฆ่าแมลงปนเปื้อน ซึ่งทางแบรนด์ได้มีบริษัทผู้ร่วมทุนได้เข้าไปจัดจำหน่ายให้ผู้ประกอบการเหล่านี้และไม่เน้นว่าจะต้องเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่เท่านั้น ผู้ประกอบการรายย่อยก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่พบเจอปัญหาอุปสรรคยาฆ่าแมลงในพืชผักและผลไม้เช่นเดียวกัน รวมไปถึงผู้บริโภคทั่วไปก็สามารถใช้งานได้ เพราะฉะนั้นสินค้า M-Green นั้นสามารถตอบโจทย์ทั้งผู้ประกอบการและบริโภคทุกรูปแบบได้เป็นอย่างดี
ปัจจุบันได้มีการทำงานร่วมกับ BBF หรือ โรงงานต้นแบบชีวกระบวนการไบโอเทค ในส่วนของกำลังผลิต โดยสามารถผลิตได้ประมาณ 300 ลิตร และกำลังวางแผนให้สามารถผลิตได้มากยิ่งขึ้นในอนาคต นอกจากนี้ทางแบรนด์ยังได้มีการนำสินค้าไปทดลองใช้กับผู้ประกอบการกลุ่ม โรงแรม ซุปเปอร์มาร์เก็ต และผู้ประกอบการส่งออกต่างๆ ซึ่งผลตอบรับที่ได้นั้นอยู่ในระดับที่น่าพอใจ
สำหรับการนำไปใช้ประโยชน์นั้นจะช่วยล้างทำความสะอาดผักและผลไม้ให้ปราศจากจากสารเคมี ช่วยย่อยสลายยาฆ่าแมลง ลดความเป็นพิษ ลดสารตกค้างอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งผักและผลไม้ที่ล้างด้วย M-Green นั้นจะปลอดภัยต่อผู้บริโภคทุกเพศและทุกวัย นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพที่ดีขึ้นได้อีกด้วย
ทั้งนี้ขั้นตอนการใช้งานผลิตภัณฑ์ M-Green นั้นมีด้วยกันทั้งหมด 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1.ผสม M-Green 10-15 มล. (3 ฝา) ต่อน้ำ 1-3 ลิตร 2.นำผักและผลไม้ลงไปแช่ (ขึ้นอยู่กับชนิดของผักและผลไม้) ใช้มือกวนเบาๆ ให้ทั่วและแช่ทิ้งไว้ 15-30 นาที โดยน้ำผสมเอนไซม์สามารถใช้ซ้ำได้ 3.ล้างออกด้วยน้ำสะอาดหนึ่งครั้ง และ 4.รับประทานได้อย่างมั่นใจปลอดภัยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์รูปแบบน้ำ ควรปิดฝาให้สนิทและเก็บในที่ที่เย็น ส่วนผลิตภัณฑ์ที่เป็นรูปแบบผงหรือเม็ด ควรเก็บรักษาในที่แห้งและหลีกเลี่ยงแสงแดด
อย่างไรก็ตาม ในอนาคตได้มีการวางแผนต่อยอดให้ไปในทิศทางของการส่งออกไปยังต่างประเทศ เพราะพืชผักและผลไม้ที่ใช้สารเคมีมีอยู่ทั่วโลก เพราะฉะนั้นสินค้าของทางแบรนด์จึงมุ่งเป้าการขยายและเติบโตไปยังต่างประเทศ และวางแผนเริ่มต้นที่ประเทศแถบเอเชียเป็นโซนแรกเริ่มส่งออก เนื่องจากประเทศในแถบเอเชียส่วนใหญ่เป็นประเทศที่ผลิตอาหาร จึงตอบโจทย์ในการนำสินค้าส่งออกไปในแต่ละประเทศนั้นๆ
ติดต่อเพิ่มเติม
Website : BIOM
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
