หากจะกล่าวถึงผู้ผลิตและจำหน่าย กาแฟกระป๋องรายใหญ่ในไทย หนึ่งในนั้นย่อมมีคนนึกถึง "เบอร์ดี้" (Birdy) ของค่ายอายิโนะโมะโต๊ะ ที่บุกเบิกทำตลาดรายแรก ตั้งแต่ปี 2536 ครองแชมป์แบรนด์ยอดนิยมอันดับหนึ่งตลอด 29 ปี แม้ปัจจุบันจะมี 7 ผลิตภัณฑ์ แต่ผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากที่สุดก็คือ เบอร์ดี้ โรบัสต้า หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าเบอร์ดี้กระป๋องแดง
แม้ที่ผ่านมาภาษีน้ำตาลระยะที่ 3 จะถูกเลื่อนออกไปอีก 6 เดือน เพื่อลดภาระค่าครองชีพของประชาชน จะส่งผลดีต่อผู้ผลิตเครื่องดื่ม แต่ท่ามกลางกระแสผู้บริโภคที่มองหาผลิตภัณฑ์ทางเลือกสุขภาพ นอกจากเบอร์ดี้จะปรับสูตรผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมดให้มีน้ำตาลลดลงแล้ว ล่าสุด ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ "เบอร์ดี้ แม็กซ์ โรสต์" กาแฟนมไม่เติมน้ำตาล
จุดเด่นจะเป็นกาแฟนมรสชาติเข้ม ไม่เติมน้ำตาล แต่ยังมีรสชาติหวาน ดื่มได้โดยไม่ต้องกังวลปริมาณน้ำตาล สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และต้องการดื่มกาแฟเพื่อปลุกให้ตื่นพร้อมทำงานในทุกๆ วัน เริ่มวางจำหน่ายเมื่อต้นเดือน ต.ค. 2565 ผ่านร้านโชวห่วย และขายยกแพ็ค 6 กระป๋อง หรือยกลัง 30 กระป๋องในราคาขายส่ง ผ่านแพลตฟอร์มชอปปิ้งออนไลน์ อย่างช้อปปี้และลาซาด้า
นอกจากนี้ ยังจัดแคมเปญสะสมคะแนน โดยสแกนคิวอาร์โค้ดข้างกระป๋อง ลงทะเบียน แล้วส่งรหัสใต้ฝา 11 หลัก สะสมเพื่อแลกของพรีเมียม อาทิ กระบอกน้ำ หมวด เสื้อยืด และของรางวัลอื่นๆ เช่น บัตรเติมน้ำมัน Smart Jump Rope บัตรรับประทานอาหารบาร์บีคิวพลาซ่า หูฟัง Xiaomi Redmi buds และ Maimo Smart Watch ถึง 31 มีนาคม 2566 อีกด้วย
หากจะกล่าวถึงความแตกต่างระหว่าง เบอร์ดี้ แม็กซ์ โรสต์ กับ เบอร์ดี้ ลาเต้ ซึ่งเป็นกาแฟใส่นมเหมือนกัน คือ เบอร์ดี้ ลาเต้ จะประกอบด้วยนมสด 18% น้ำตาล 9% กาแฟสำเร็จรูป 1% นมผง 1% ครีมเทียม 1% วัตถุเจือปนอาหาร (INS500(ii), INS473) แต่งกลิ่นสังเคราะห์ ผลิตจากโรงงานผลิตกาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ หนองแค จ.สระบุรี
แต่สำหรับเบอร์ดี้ แม็กซ์ โรสต์ จะประกอบด้วยน้ำกาแฟสกัดเข้มข้น 5% นมสด 3% นมผง 1% ครีมเทียม 1% วัตถุเจือปนอาหาร (INS500(ii), INS473) ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ได้แก่ เอซีซัลเฟมโพแทสเซียมและซูคราโลส แต่งกลิ่นสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์นี้ว่าจ้างผู้ผลิตภายนอก (Outsource) คือ โรงงานมาลีสามพราน จ.นครปฐม
เมื่อพิจารณาถึงรสชาติแล้ว พบว่าจะมีความเข้มของกาแฟและความหวานของนม แตกต่างจากเบอร์ดี้ ลาเต้ ที่เป็นกาแฟเน้นรสชาติของนม ถึงแม้จะไม่เติมน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล จึงทำให้ยังมีรสหวานอยู่ ได้รับเครื่องหมาย "เครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ" จากมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการฯ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
กาแฟกระป๋อง เบอร์ดี้ แม็กซ์ โรสต์ ขนาด 180 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลน้อยกว่า 1 กรัม ไขมัน 1 กรัม และโซเดียม 115 มิลลิกรัม มีกาเฟอีน 72 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร แม้จะมากกว่าเบอร์ดี้ ลาเต้ แต่ก็น้อยกว่า เบอร์ดี้ โรบัสต้า ที่มีกาเฟอีน 81 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ที่ถือเป็นกาแฟยอดนิยมในหมู่ผู้ใช้แรงงาน ที่ต้องการรสชาติเข้มข้น ราคาไม่สูง
ปัจจุบัน ตลาดกาแฟกระป๋องพร้อมดื่มในไทย มีมูลค่าทางการตลาดประมาณ 1.2 หมื่นล้านบาท ถือเป็นการขับเคี่ยวกันระหว่างสองเจ้าใหญ่ๆ ได้แก่ เบอร์ดี้ และเนสกาแฟ แม้ผลจากเศรษฐกิจชะลอตัวเมื่อปี 2563 จากสถานการณ์โควิด-19 จะทำให้ยอดขายลดลง แต่ก็ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ รวมทั้งการดึงพรีเซ็นเตอร์ ซึ่งค่ายเบอร์ดี้หลักๆ ก็มี ตูน บอดี้สแลม, โต้ง ทูพี
ขณะที่แคมเปญสะสมแต้มจากห่วงกระป๋อง เนสกาแฟทำไปแล้วตั้งแต่ปี 2563 และยังทำต่อเนื่องมาถึงปัจจุบัน แม้ค่ายเบอร์ดี้ประเดิมสะสมแต้มจากผลิตภัณฑ์ใหม่อย่าง เบอร์ดี้ แม็กซ์ โรสต์ แต่ก็ถือว่ามาช้าดีกว่าไม่มา และคาดว่าจะช่วยสร้างสีสันในช่วงโค้งสุดท้ายของปี 2565 ที่จะมีกิจกรรมทางเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวฟื้นตัว ผู้คนเริ่มเดินทางและจับจ่ายมากขึ้น
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค พบกับคอลัมน์ Ibusiness review เป็นประจำทุกเช้ามืดวันพุธ ทางเว็บไซต์ ibusiness.co และเฟซบุ๊ก Ibusiness)
