ในบรรดาร้านอาหารฟาสฟู้ดแบรนด์ต่างๆ ไม่มีใครไม่รู้จัก "เชสเตอร์" (CHESTER’S) ร้านอาหารจานด่วนแบรนด์ไทย ก่อตั้งเมื่อปี 2531 สาขาแรกตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้ามาบุญครอง (เอ็มบีเค) หากใครได้ยินชื่อนี้ต้องนึกถึงเมนูไก่ย่าง ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ก่อนจะเพิ่มเมนู ทั้งไก่ทอด เบอร์เกอร์ สปาเกตตี และเมนูข้าวต่างๆ โดยเฉพาะเมนู "ข้าวไก่กรอบซอสน้ำปลา" ที่ไม่เหมือนร้านอื่น
มาถึงตอนนี้ เชสเตอร์ได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ที่ชื่อว่า "เชสเตอร์ ฟาสต์ คาเฟ่" (CHESTER'S FAST CAFE) ร้านอาหารฟิวชันสไตล์ไทยญี่ปุ่น เปิดให้บริการที่ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อวันที่ 21 มกราคม 2565 นอกจากจะอัปเกรดเมนูไฮไลต์กว่า 30 รายการแล้ว ดีไซน์ของร้านยังเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด โลโก้สีแดงสะดุดตา ทันสมัย แถมมีน้ำอัดลมรีฟิลให้เติมได้ไม่อั้นอีกด้วย
เมื่อวันก่อน Ibusiness review มีโอกาสแวะไปอุดหนุนในช่วงเวลาสั้นๆ พบว่าดีไซน์ร้านสีแดงสะดุดตา พร้อมโลโก้ใหม่ที่ทันสมัย แตกต่างจากร้านเชสเตอร์แบบดั้งเดิม ด้านในตกแต่งด้วยลายไม้ โซนด้านในตกแต่งด้วยโทนสีเขียว เมนูที่แตกต่างจากของเดิม พร้อมเครื่องเคียง (Add-on) ที่แปลกใหม่ อย่างไข่ออนเซน ไข่ขยี้ ซุปมิโซะต้มยำ ยำแอปเปิล ละลานตาแบบเลือกไม่ถูก
จึงเริ่มต้นที่เซตเมนู ข้าวไก่ย่างหนังกรอบเชสเตอร์บิทส์ ไข่ออนเซน ซุปมิโซะต้มยำ เครื่องดื่มเป๊ปซี่รีฟิล (พิเศษ 179 บาท จากปกติ 224 บาท) ไก่ย่างหนังกรอบยอดนิยม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยด้วยผงหนังไก่กรอบ ราดด้วยซอสโชยุหวานแบบญี่ปุ่น ทานคู่กับซุปมิโซะต้มยำ ไข่ออนเซ็น เติมเต็มคุณค่าด้วยสลัดผัก นอกจากนี้ เครื่องดื่มอย่างเป๊ปซี่ยังเติมได้ไม่อั้นจนกว่าจะพอใจ
ร้านเชสเตอร์ ฟาสต์ คาเฟ่ บริหารงานโดย บริษัท เชสเตอร์ฟู้ด จำกัด ธุรกิจร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในเครือเจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ซีพีเอฟ) ว่ากันว่าออกแบบเมนูพิเศษโดยเชฟมิชลินชื่อดังของเมืองไทย ใช้วัตถุดิบจากซีพีเอฟ คุณภาพดี พรีเมียม สด สะอาด ปลอดภัย ปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย ผสานความพิถีพิถันด้วยเครื่องเคียงและการจัดจานแบบญี่ปุ่น ในราคาที่เข้าถึงได้
เมนูหลักมีทั้ง ข้าวไก่ย่างหนังกรอบเพสโต้เคอร์รี่, ข้าวไก่ย่างหนังกรอบมัสมั่นเคอร์รี่, ข้าวไก่ย่างหนังกรอบต้มยำเคอร์รี่, ข้าวไก่ย่างหนังกรอบเชสเตอร์บิทส์, ข้าวไก่เผ็ดหนังกรอบเชสเตอร์บิทส์, ข้าวไก่เผ็ดหนังกรอบสไปซี่เพสโต้ดิป, ข้าวปลากะพงทอดสไปซี่เพสโต้ดิป เมนูเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับไข่ออนเซน และมีเครื่องเคียงเพิ่มเติม เช่น ไข่ขยี้ ยำไข่ออนเซ็น ซุปมิโซะต้มยำ
ส่วนเมนูยอดนิยม อย่างข้าวไก่กรอบซอสน้ำปลา และข้าวปลากระพงทอดน้ำปลา มาพร้อมกับยำแอปเปิล ส่วนไก่ย่างมาในโฉมใหม่ ไก่กริลล์สไปซี่ดิป เมนูสลัดอย่างชิกแอนด์ชิปส์สลัด นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นอย่าง ชิกโกะยากิ, ชิกวิงส์มาโยดิป, ชีสซี่ลาวา, ชิกวาฟเฟิล, คริสปี้ชิก, ชิกวิงส์สโนว์ชีส, โครเก็ตไก่มาโยดิป, โครเก็ตไก่เบอเบิ้ลดิป, วาฟเฟิลฟรายส์
ตบท้ายด้วยของหวาน มีทั้งสตอร์เบอร์รี โมจิ วาฟเฟิล ที่ทางร้านชูวาฟเฟิลกรอบนุ่ม สอดไส้โมจิสไตล์ญี่ปุ่น ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่ กับ บัตเตอร์สก็อต โมจิ วาฟเฟิล ส่วนเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้านคือมัทฉะลาเต้เย็น ที่ทางร้านชูจุดเด่นรสชาติหอมของชาเขียวมัทฉะ ผสมกับรสชาติหอมกรุ่นเมล็ดกาแฟ นอกจากนี้ยังมีลาเต้เย็น อเมริกาโน่เย็น ช็อกโกแลตเย็น ชาเขียวเย็น ฯลฯ
ส่วนดีไซน์ของร้านออกแบบใหม่ทั้งหมด ที่นั่งรับประทานตกแต่งด้วยโทนไม้ และไลท์ติ้งแบบร้านคาเฟ่ที่ญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบาย และอบอุ่น ด้านในสุดตกแต่งด้วยโทนสีเขียว ประดับด้วยต้นไม้ เรียกว่าโซนพาวเวอร์ พอส (POWER PAUSE) เพิ่มความสดชื่น มีชีวิตชีวา ถือเป็นมุมไฮไลต์ที่ยังสามารถแชะแอนด์แชร์กับเพื่อนๆ ได้อย่างเพลิดเพลิน
มาตรการป้องกันโควิด-19 ภายในร้าน เพื่อความมั่นใจในการเข้าไปนั่งรับประทานอาหารอย่างปลอดภัย ด้วยการขอความร่วมมือจากลูกค้าสวมหน้ากากอนามัย วัดอุณหภูมิ และล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ก่อนเข้าร้าน เว้นระยะในระหว่างเข้าแถวสั่งอาหาร รวมทั้งเพิ่มช่องทางการชำระเงินแบบไร้สัมผัส รับบัตรเครดิต หรืออี-วอลเล็ต เช่น ทรูมันนี่ วอลเล็ต (True Money Wallet)
ร้านเชสเตอร์ ฟาสต์ คาเฟ่ ตั้งอยู่ที่ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว สามารถทานที่นี่ ซื้อกลับบ้าน หรือสั่งผ่านฟู้ดดีลิเวอรีชั้นนำ 6 แห่ง ได้แก่ Grab Food, Lineman, Foodpanda, Shoppee Food, Robinhood และ True Food หากต้องการติดตามโปรโมชันและข่าวสารของร้าน เข้าไปที่เฟซบุ๊ก CHESTER'S FAST CAFE' หรือ facebook.com/ChestersFastCafe
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค พบกับคอลัมน์ Ibusiness review เป็นประจำทุกเช้ามืดวันพุธ ทางเว็บไซต์ ibusiness.co และเฟซบุ๊ก Ibusiness)
