อาหารไทยโกอินเตอร์ เปิดธุรกิจทำเงินจากแบรนด์ THAI 99 ฝีมือสาวไทยที่ย้ายไปอยู่ประเทศฟินแลนด์ตั้งแต่อายุ 16 ปี เมื่ออายุครบ 25 ปี จับมือแฟนหนุ่มชาวฟินแลนด์ขายอาหารไทยบนรถฟู้ดทรัค โดยเน้นการบริการที่เป็นกันเองกับลูกค้าในราคาที่สมเหตุสมผล ยอดขายสุดปัง 50,000 กว่าบาทต่อวัน ลูกค้าแห่ซื้อเพียบ
นางสาวอรัญญา กอบสันเทียะ เจ้าของธุรกิจฟู้ดทรัคอาหารไทยในประเทศฟินแลนด์แบรนด์ THAI 99 เล่าว่า ตนและแม่ได้ย้ายถิ่นฐานจากประเทศไทยมาอาศัยอยู่ประเทศฟินแลนด์ตั้งแต่ตนมีอายุ 16 ปี จนถึงปัจจุบันตนอายุได้ 25 ปี ซึ่งในตอนนี้ตนและแฟนหนุ่มชาวฟินแลนด์อย่าง โตเปียส เฮ้กกิเนนท์ วัย 29 ปี ก็ได้เริ่มต้นธุรกิจ โดยที่มาและจุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจรถฟู้ดทรัคอาหารไทยในประเทศฟินแลนด์นั้น ได้ไอเดียมาจากการที่ตนและแฟนหนุ่มชื่นชอบการทำและกินอาหารไทยเป็นประจำ แม่ของตนจึงแนะนำให้ลองทำขายและทำบนรถฟู้ดทรัคดู ซึ่งในตอนแรกตนจะลองเปิดเป็นร้านอาหาร แต่ต้นทุนในการเปิดร้านอาหารจะค่อนข้างสูงกว่ารถฟู้ดทรัคเป็นอย่างมาก ทำให้ตนตัดสินใจขายอาหารไทยบนรถฟู้ดทรัค ปัจจุบันเปิดขายมาได้ประมาณ 2 เดือน
ทั้งนี้ทำไมถึงเลือกเป็นรถฟู้ดทรัค เจ้าของร้านให้เหตุผลว่าเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ผู้คนจำนวนมากต้องทำงานที่บ้านแทนการเดินทางออกนอกบ้าน รถฟู้ดทรัคที่เคลื่อนที่ได้แบบนี้จึงตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มลูกค้าได้เป็นอย่างดี ตนและแฟนหนุ่มจะขับรถไปขายอาหารไทยตามหมู่บ้านต่างๆ นอกจากนี้ความพิเศษและจุดเด่นของร้าน THAI 99 นั้น ทางร้านจะซื้อใจลูกค้าด้วยการบริการที่ดี รสชาติที่ถูกปากลูกค้า ราคาที่สมเหตุสมผล ปริมาณอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการ และความสะอาด 5 เหตุผลดังกล่าวคือความพิเศษและจุดเด่นที่ทางร้านมีความใส่ใจต่อลูกค้าเป็นอย่างดี
สำหรับการบริการลูกค้านั้น เมื่อมีลูกค้าเข้ามาสั่งซื้ออาหารกับทางร้าน เจ้าของร้านและแฟนหนุ่มจะบริการลูกค้าแบบเป็นกันเอง พูดคุยสอบถามสารทุกข์สุขดิบกับลูกค้าเป็นประจำ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงความสบายใจเมื่อสั่งซื้ออาหารกับทางร้าน ส่วนปริมาณของอาหารทางร้านจะให้ในปริมาณที่เพียงพอ ไม่น้อยและมากจนเกินไป ปัจจุบันทางร้านจะเปิดขายทั้งหมด 4 วัน คือวันอังคารถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 11:00-16:00 น. และในแต่ละวันจะไปขายตามสถานที่ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งในแต่ละสถานที่ทางร้านจะไปขาย 1 ครั้งต่อสัปดาห์
นอกจากนี้ทางร้านมีทั้งหมด 12 เมนู ได้แก่ เปาะเปี๊ยะทอด ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ ผัดไท ผัดมาม่า ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดผัก ข้าวผัด ผัดกะเพรา ลาบหมู น้ำตกหมู และเมนูที่ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุดคือเมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดไทและแกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ ซึ่งยอดขายสูงสุดที่ทางร้านเคยทำได้คือประมาณ 1,300 ยูโร หรือแปลงเป็นเงินบาทประมาณ 50,000 กว่าบาทภายใน 1 วัน
“ออยกับแฟนดีใจมากๆ เลยค่ะ ที่วันนี้เราตัดสินใจทำรถฟู้ดทรัคกัน เพราะว่าเราไม่คิดว่าจะขายดีแบบนี้ ไม่คิดว่าลูกค้าจะชอบอาหารของเรา บางคนมาจากอีกเมืองหนึ่งเพื่อจะมาซื้ออาหารของพวกเรา เราปลื้มปริ่ม ดีใจและมีความสุขมากๆ ที่ลูกค้าชอบอาหารของเราค่ะ มันเป็นอะไรที่สำคัญมากๆ ลูกค้ากล้าเข้ามาชิม เข้ามาลอง ทั้งๆที่เรายังเป็นคนที่ทำธุรกิจใหม่ เป็นคนทำอาหารมือใหม่และยังเป็นเด็กวัยรุ่นด้วยค่ะ แต่พวกเขาก็เชื่อใจในฝีมือ เนี่ยแหละค่ะคือสิ่งสำคัญและทำให้ออยและแฟนมีความสุขมากๆ เลยค่ะ”
ทั้งนี้ในอนาคตทางร้านได้มีการวางแผนต่อยอดธุรกิจให้ไปในทิศทางของการขยายรถฟู้ดทรัคให้มีขนาดใหญ่มากขึ้น รวมถึงอาจจะมีการเปิดเป็นร้านอาหารโดยเฉพาะ เนื่องจากมีฟีดแบกจากลูกค้าสอบถามเข้ามาค่อนข้างมากว่าจะเปิดร้านอาหารเมื่อไหร่ ลูกค้าต้องการที่จะเดินทาง ไปกินอาหารที่ร้าน
ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : Thai 99
Youtube : Aranya.k story
TilTok : aranya.k
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
