แกนแตงโม 1 ชิ้นได้มาจากแตงโม 1 ลูก เปิดธุรกิจมาแรงแซงทางโค้ง! กับเจ้าของแบรนด์ “แกนแตงโมพร้อมทาน – แตงโม แตงโหม่ว แตงโม” จิรายุ ภู่ประดิษฐ์ หรือ เสี่ย” ที่จับมือเพื่อนซี้และแฟนคู่ใจผันตัวมาเป็นพ่อค้าขายแกนแตงโมและน้ำแตงโมสกัดเย็น ตอบโจทย์การกินแตงโมแบบไร้เมล็ด เปิดขายเพียง 3-4 เดือน ออเดอร์ปังยอดขายทะลักกว่า 300 กล่องต่อวัน
นายจิรายุ ภู่ประดิษฐ์ เจ้าของธุรกิจแกนแตงโม แบรนด์ “แตงโม แตงโหม่ว แตงโม” เล่าว่า จุดเริ่มต้นนั้นเริ่มต้นมาจากการที่เพื่อนของตนที่ชื่อ “ไอซ์ พิชามญชุ์ เกียรติปิยะขจร” รู้จักกับรุ่นพี่คนหนึ่งที่ทำธุรกิจผลไม้แปรรูป ซึ่งแกนแตงโมเป็นชิ้นส่วนที่เหลือจากการผลิตและแปรรูปของทางโรงงาน ซึ่งเพื่อนของตนก็ได้มีการโพสต์รูปภาพแกนแตงโมผ่านช่องทางโซเชียล เมื่อตนเห็นดังนั้นก็เกิดความสนใจและได้บอกให้เพื่อนของตนนั้นส่งมาให้ลองกินดูบ้าง เนื่องจากตนเป็นคนที่ชอบกินแตงโมอยู่แล้ว
หลังจากนั้นตนกับแฟนสาว ชื่อ “กวาง จันจิรา แก้วทองหลาง” ก็เลยคิดทบทวนว่าแกนแตงโมนั้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจ ถ้าหากทำขายแบบจริงจังก็อาจจะไปได้ดี ซึ่งตนก็อยู่ในช่วงว่างงานจากงานที่ทำอยู่ประจำและได้ตั้งโจทย์กับตัวเองว่าต้องการหาอะไรทำในช่วงที่ว่างงานบวกกับความชื่นชอบในการกินแตงโม ตนจึงตัดสินใจติดต่อเพื่อนกลับไปอีกครั้งและชักชวนมาร่วมทำธุรกิจด้วยกัน โดยเริ่มต้นเปิดเพจเฟซบุ๊ก และตั้งชื่อเพจตั้งแต่วันที่คุยกันจนได้ชื่อว่า “แกนแตงโมพร้อมทาน by Tangmo Tangmo’ Tangmo – แตงโม แตงโหม่ว แตงโม” และดำเนินธุรกิจมาได้ประมาณ 3-4 เดือนเท่านั้นเอง
ทั้งนี้แกนแตงโมนั้นจะมีเนื้อสัมผัสแน่นกว่าพื้นที่รอบข้างของผลแตงโม และแตงโมมีหลายสายพันธุ์ที่มีทั้งเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อทรายและเนื้อที่แน่น แต่แกนแตงโมนั้นจะทำให้ปัญหาเหล่านั้นเบาบางลงเพราะแกนแตงโมทุกลูกจะมีเนื้อสัมผัสที่แน่น กรอบ หวานกว่าจุดอื่นเสมอ ซึ่งทางร้านจะใช้แตงโมสีแดงสายพันธุ์ซอนญ่าเป็นหลัก รวมถึงแตงโมสีเหลือง เยลโล่สโตน และสีส้มพันธุ์ฮันนีมูนอีกด้วย
ทำให้ทางร้านเริ่มเจาะกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบการกินแตงโมและความสะดวกในการกิน เลี่ยงเมล็ดที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยชอบใจนัก ทางร้านจึงบรรจุแกนแตงโมลงในกล่องพลาสติกเพื่อความสะดวกในการกินเป็นอย่างดี นอกจากนี้ทางร้านยังได้มีการรับแตงโมมาจากเกษตรกรเพื่อกระจายรายได้ให้เกษตรกรตลอดทังปีอีกด้วย
สำหรับกำลังการผลิตนั้นในช่วงแรกสามารถผลิตได้วันละ 500 กล่อง แต่ด้วยมาตรการโควิด-19 และขนส่งข้ามจังหวัดนั้นเป็นอุปสรรคในการขนส่งแตงโม ทำให้รอบการขนส่งลดน้อยลงส่งผลให้ทางร้านจำเป็นต้องหาแตงโมในเขตปริมณฑลเพื่อรองรับการผลิตเอาไว้ ซึ่งทำให้กำลังการผลิตลดน้อยลงค่อนข้างมากจากวันละ 500 กล่องเหลือ 20 กล่องต่อวัน ซึ่งเป็นอย่างนี้ประมาณ 2-3 วัน แต่ช่วงนี้สถานการณ์เริ่มดีขึ้นสามารถผลิตได้ประมาณ 200-300 กล่องต่อวัน ทั้งนี้ผลตอบรับจากลูกค้านั้นดีเกินคาด ทางร้านระบุว่าฟีดแบกจากลูกค้าดีเกินกว่าที่ตั้งเป้าเอาไว้และกลุ่มลูกค้าส่วนมากจะมีทุกช่วงวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย
นอกจากนี้ในส่วนของแพคเกจจิ้งนั้นทางร้านจะบรรจุแกนแตงโมในกล่องพลาสติกความจุ 1 ลิตร สามารถบรรจุแกนแตงโมได้ประมาณ 9 ชิ้น ประมาณ 500 กรัม จากแตงโมทั้งหมด 9 ลูก ในราคา 60 บาท ทั้งนี้นอกจากแกนแตงโมแล้วนั้นส่วนที่เหลือทางร้านยังได้นำไปเข้าเครื่องสกัดเย็นเป็นนำแตงโมสกัดเย็นที่สดใหม่ โดยที่ไม่เติมน้ำ ไม่เติมน้ำตาล ไม่ใส่สารกันบูด ปริมาณ 150 มิลลิลิตร ในราคาขวดละ 60 บาทเช่นเดียวกัน และสามารถเก็บรักษาได้ประมาณ 2-3 วัน สำหรับระยะเวลาในการจัดส่งให้กับลูกค้าต่างจังหวัดจะใช้เวลาทั้งหมดไม่เกิน 1 วัน และทางร้านได้ใช้บริการขนส่งเย็นเพื่อให้สินค้ายังคงความสดและเย็นอยู่ตลอดเวลา
ทั้งนี้ในส่วนของการทำการตลาดนั้น เจ้าของแบรนด์ให้ข้อมูลว่าเดิมทีตนไม่ได้เดินสายงานประเภทนี้ ซึ่งงานประจำนั้นจะทำเกี่ยวกับงานอีเว้นท์ งานคอนเสิร์ต ซึ่งในส่วนการตลาดนั้นไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก โดยจะใช้เทคนิคง่ายๆ คือ ทำในสิ่งที่ชอบแล้วส่งต่อความชอบ ความอร่อยให้กับลูกค้า ทุกอย่างจะดำเนินไปด้วยตัวเอง รวมถึงได้มีการพูดคุยสอบถามกับกลุ่มลูกค้าอย่างจริงจังว่าต้องการอะไร อยากได้สินค้าที่มีคุณภาพแบบไหน ทางร้านก็ปรึกษากันและปฏิบัติกับลูกค้าแบบนั้น ทำให้ลูกค้าประทับใจและมีฟีดแบกที่ดีกลับคืนมา
นอกจากนี้ในอนาคตทางแบรนด์ได้มีการวางแผนต่อยอดธุรกิจให้ไปในทิศทางของการตีตลาดนักท่องเที่ยวต่างประเทศ เมื่อประเทศสามารถกลับมาเปิดได้อย่างปกติและปลอดภัย รวมถึงงานอีเว้นท์ งานออกบูธต่างๆ และวางขายตามท้องตลาดทั่วไป เนื่องจากยังมีกลุ่มลูกค้าจำนวนมากที่ไม่ได้เล่นโซเชียล เพราะฉะนั้นทางแบรนด์จึงวางแผนที่จะตีตลาดกลุ่มลูกค้าเหล่านี้เพิ่มมากยิ่งขึ้น รวมถึงเพิ่มกำลังการผลิตให้เสถียรมากขึ้น
อย่างไรก็ตามความยากง่ายในการผันตัวมาเริ่มต้นธุรกิจออนไลน์นั้นจากเดิมที่ทำงานประจำ เจ้าของแบรนด์ให้ข้อมูลว่า งานประจำที่ทำ ค่อนข้างจะเป็นรูปแบบที่เป็นระบบค่อนข้างมาก ไม่ต้องมาแก้ปัญหาและรายละเอียดที่ยิบย่อยขนาดนั้น แต่เมื่อผันตัวมาเป็นค้าขาย มาเป็นพ่อค้านั้นปัจจัยต่างๆ ค่อนข้างเยอะ ทำให้รายละเอียดงานเพิ่มขึ้นจนท้ายที่สุดก็ต้องปรับตัวและหาหนทางเพื่อดำเนินธุรกิจให้สามารถเติบโตไปได้อย่างต่อเนื่อง โดยที่นำเอาองค์ความรู้จากงานประจำมาปรับเข้ากับการเป็นพ่อค้าขึ้นอยู่กับจะมากหรือน้อยเท่านั้นเอง
ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : แกนแตงโมพร้อมทาน by Tangmo Tangmo’ Tangmo – แตงโม แตงโหม่ว แตงโม
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *
