ใครที่ได้มาเยือนจังหวัดชลบุรี ไม่มีใครไม่รู้จัก "มุมอร่อย" ร้านอาหารไทยซีฟูด มีเมนูขึ้นชื่ออย่างปลากระพงทอดน้ำปลา ปลาหมึกผัดไข่เค็ม แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว หอยเชลล์อบเนย บริหารงานโดย เสี่ยแอ๊ด-สุรเทพ โตพาณิช ที่มีสโลแกน ร้านอร่อยภาคตะวันออก มีทั้งหมด 3 สาขา ศรีราชา นาเกลือ และโคโม่ เขาชีจรรย์ ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวยาวนานกว่า 25 ปี
มาถึงรุ่นลูกอย่าง ไอซ์-สุรนาท โตพานิช ผู้บริหารหนุ่มไฟแรง ลงทุนหลักร้อยล้านบาท เนรมิตพื้นที่ใกล้เขาชีจรรย์ ให้กลายเป็นปราสาทสไตล์อิตาลี ใช้ชื่อว่า "Castello Di Bellagio" (แคสเทลโล ดิ เบลลาจิโอ้) ร้านอาหารสไตล์ตะวันตกรายล้อมไปด้วยภูเขา ตั้งความหวังว่าอยากให้ที่แห่งนี้เป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของพัทยา ที่อยากให้ทุกคนเข้ามาสัมผัสด้วยตาตัวเอง
เขาชีจรรย์ พัทยา อยู่ห่างจากเมืองพัทยาประมาณ 20 กิโลเมตร แลนด์มาร์คหลักคือพระพุทธรูปแกะสลักเขาชีจรรย์ สร้างเสร็จเมื่อปี 2539 เพื่ออนุรักษ์เขาชีจรรย์ให้คงชื่ออยู่คู่กับเขาชีโอน โดยไม่ให้ถูกระเบิดทำลาย นับจากนั้นมาก็มีแหล่งท่องเที่ยวใหม่ เช่น ไร่องุ่นซิลเวอร์เลค ฟาร์มแกะสวิสชิพ สวนน้ำรามายณะ และอีกมาก ด้วยทำเลคล้ายเมืองหนาว ล้อมรอบด้วยภูเขา
"เสี่ยแอ๊ด" เข้ามาทานข้าวกับเพื่อนในช่วงฤดูหนาวเมื่อ 8 ปีก่อน สมัยนั้นยังเป็นถนนลาดยางมืดๆ แต่ได้บรรยากาศเหมือนเขาใหญ่ จ.นครราชสีมา จึงตัดสินใจซื้อที่ดินเอาไว้ ก่อนจะก่อสร้าง ร้านอาหารมุมอร่อย สาขาโคโม่ บรรยากาศริมภูเขา ที่จำลองมาจากทะเลสาบโคโม่ ประเทศอิตาลี เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2560
เท่านั้นยังไม่พอ เสี่ยแอ๊ดนำความประทับใจจากที่เคยไปเที่ยว เมืองเบลลาโจ (Bellagio) ประเทศอิตาลี โดยเฉพาะปราสาทหลังงาม มาเนรมิตให้เกิดขึ้นจริง ใช้เวลาก่อสร้าง 2 ปี ด้วยงบลงทุนหลักร้อยล้านบาท ก่อนที่จะให้ลูกชายอย่าง ไอซ์-สุรนาท ที่เคยมีประสบการณ์เรียนทำอาหารฝรั่งเศสที่สถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ให้กลายมาเป็นร้านอาหารสไตล์ตะวันตกในที่สุด
ทางเข้าจะอยู่บริเวณด้านหลังของร้าน ถ้าจอดรถด้านหน้าจะมีบริการรถรับ-ส่งฟรี เข้าไปด้านในจะพบกับ The Great Hall ส่วนแรกของการรับรองลูกค้าที่ยิ่งใหญ่อลังการ ตัวร้านมีทั้งหมด 3 ชั้น อาทิ Solor Room ชั้นบนของปราสาท ตกแต่งด้วยกระจกตามสถาปัตยกรรมยุคกลางของอังกฤษ, Long Table โต๊ะยาวสำหรับจัดเลี้ยง รองรับลูกค้าได้มากถึง 60-80 คน
ส่วนใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัว จะมี Private Room ให้บริการจำนวน 3 ห้อง สามารถรับรองลูกค้าได้ 10-12 คน ส่วนคนที่ต้องการบรรยากาศด้านนอกที่จะเห็นภูเขาและทะเลสาบ มี Terrace Outdoor ชั้น 1 และ 2 เป็นโซน Outdoor ให้ลูกค้าได้สัมผัสบรรยากาศโดยรอบ และคนที่ชื่นชอบปิกนิกก็มี Grill On The Hill โซนสวนหน้าปราสาท 25 ยูนิต รองรับได้ 4-30 คน
สำหรับสายคาเฟ่จะมีร้าน ANAN CAFE ซึ่งมีพี่ชายอย่าง พศิน โตพานิช เป็นคนควบคุมดูแลและคัดสรรเมล็ดกาแฟด้วยตนเอง มีทั้งกาแฟ เครื่องดื่มร้อน เย็น และขนมเค้กหลายชนิด เมนูซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ "เค้กทิรามิสุ" ที่หอมหวานนุ่มนวล เคลือบช็อกโกแลตกรุบกรอบ และ "กาแฟโคลด์บริวยูซุ" กาแฟสกัดเย็นผสมรสชาติของส้มยูสุ ให้ความสดชื่นระหว่างวัน
ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบมากที่สุด คือการถ่ายรูปสถาปัตยกรรมโดยรอบร้าน ที่จำลองบรรยากาศมาจากประเทศอิตาลี ไม่ว่าจะด้านหน้าหรือด้านหลังก็สวยไปหมด เหมาะกับคู่รักหรือชาวแก๊งเข้ามาถ่ายภาพความประทับใจ ส่วนคนที่นำรถส่วนตัวเข้ามา อย่าลืม เมื่อรับประทานอาหารและเครื่องดื่มของร้าน นำบัตรจอดรถให้พนักงานประทับตราเพื่อจอดรถได้ฟรี
โครงการ Castello Di Bellagio อยู่บนถนนแยก ทล.331-เขาชีจรรย์ ต.นาจอมเทียน อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี เข้าได้ 2 ทาง คือ ถนนสุขุมวิท กม. 161 และใหม่! มอเตอร์เวย์กรุงเทพฯ-มาบตาพุด ลงด่านเขาชีโอน ถนนสาย 331 แล้วกลับรถ ตรงไปเล็กน้อยก่อนเลี้ยวซ้ายเข้าถนนเขาชีจรรย์ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 064 694 6699
หมายเหตุ : คอลัมน์ Ibusiness review ขอหยุดตีพิมพ์ 1 สัปดาห์ เนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลสงกรานต์ และจะกลับมาพบกับคุณผู้อ่านอีกครั้ง ประมาณวันพุธที่ 21 เม.ย. 2564
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค กับ Ibusiness Review ที่นี่ที่เดียว! ทางเฟซบุ๊ก Ibusiness และเว็บไซต์ ibusiness.co)
