ตามส่องร้านกาแฟ-ร้านอาหารเชียงใหม่..ขุดกรุของเก่าโบราณ-ของสะสมวัยเด็กยุค 80-90 แต่งร้านสุดแนว สร้างฐานลูกค้าขาประจำได้เพียบ แถมบางร้านขนเครื่องเล่นเกมส์เก่าเก็บ-ม้วนวีดิโอหนังดังให้เล่นให้ดู
แน่นอนว่า..การสรรหาจุดเด่นทั้งร้านอาหาร-ร้านกาแฟ ที่เปิดบริการกันแทบทุกตรอกซอกซอย เป็นหนึ่งในปัจจัยดึงดูดลูกค้าที่สำคัญ ซึ่งหลายแห่งเลือกที่จะขุดกรุของเก่าของสะสมสมัยวัยเด็ก ยุค 80-90 มาเป็นเครื่องมือในการสร้างฐานลูกค้าขาประจำ
เช่น ร้านสุดที่รักษ์คาเฟ่ ต.หนองควาย อ.หางดง จ.เชียงใหม่ ร้านคาเฟ่อาหารเครื่องดื่มติดถนนคันคลองชลประทานเชียงใหม่ ก่อนถึงแยกต้นเกว๋นขาออกเมือง ที่รวบรวมสะสมหุ่นโมเดลภาพยนต์การ์ตูนซุปเปอร์ฮีโร่ รวมไปถึงรถยนต์รถจักรยานยนต์จำลองไซด์เล็กขนาดต่างๆหลายหมื่นชิ้น มาตั้งโชว์ในตู้และกำแพงทั่วร้าน
นายกิติพันธ์ เฟื่องเพียร หรือไก่ เจ้าของร้านสุดที่รักษ์คาเฟ่ เปิดเผยว่าร่วมหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านสุดที่รักษ์คาเฟ่ขึ้นมา โดยนำโมเดลที่ตนสะสมมาประดับตกแต่งจนเต็มร้าน เพื่อให้ลูกค้าคอเดียวกันได้มาชม เพราะหลายชิ้นและหลายชุดหายากมาก บางชุดบางชิ้นก็ประเมินราคาไม่ได้
“ตนเป็นคนที่ชอบหุ่นโมเดลมาตั้งนานแล้ว จึงสะสมเรื่อยมากว่า 30 ปี ที่จัดแสดงที่ร้านนี่ก็มีหลายหมื่นชิ้น และที่ชอบมากที่สุดคือของสะสมจากภาพยนต์ดังที่ทำออกมาหลายภาคและเก่ามาก คือเรื่อง สตาร์วอร์ ซึ่งมีมากเป็นพิเศษ และเหล่าซุปเปอร์ฮีโร่ทั้งจากฝั่งตะวันตกและฝั่งญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีของเล่นของสะสมอื่นๆอีกจำนวนมาก”
ขณะที่ “ร้านเตี๋ยวขี้เมา ถนนราษฎร์อุทิศ ซอย 8 ต.วัดเกต อ.เมืองเชียงใหม่” ร้านก๋วยเตี๋ยวสุดแนวในซอยข้างสิริปันนา วิลล่าแอนด์สปา เป็นอีกร้านที่รวบรวมของเก่าของโบราณ มาประดับตกแต่งอาคารไม้เปิดสองชั้นแนววินเทจเรโทร มีทั้งโซนของก๊วยเตี๋ยว ร้านของชำเล็กๆ และโซนห้องอาหาร ทุกจุดจะมีของเก่าของโบราณทั้งกระป๋องเครื่องดื่มยี่ห้อต่างๆ นาฬิกา รูปภาพ หัวจ่ายน้ำมัน จักรยานเก่า ฯลฯ แนวโบราณวินเทจเรโทรมาประดับตกแต่ง แม้แต่ห้องน้ำยังตกแต่งด้วยของโบราณของแปลก
นายคฑาเพชร ชุ่มใจ อายุ 44 ปี เจ้าของร้านฯ บอกว่าร้านตนเปิดบริการร้านเตี๋ยวขี้เมาแนววินเทจเรโทร ขายก๋วยเตี๋ยวหมู หมูตุ๋น กระดูกหมู ลูกชิ้นเนื้อเส้นใหญ่เส้นเล็กเส้นหมี่เหลืองหมี่ขาว ในราคาถ้วยละ 30 บาทเท่านั้น ฟรีเกี้ยวทอดและน้ำดื่ม เปิดบริการ 11 โมงถึงเย็นทุกวัน ส่วนข้าวของที่นำมาตกแต่งเป็นของสะสมและเป็นความทรงจำวัยเด็กที่หาไม่ได้แล้ว คนอื่นเคยทิ้งแต่เราเก็บไว้ให้คิดถึงเรื่องราวเก่าที่ตนเองเคยผ่านมา
ส่วนที่ “นิยมเรโทรคาเฟ่เชียงใหม่ ถนนจ่าบ้าน ต.ศรีภูมิ อ.เมืองเชียงใหม่” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟเปิดใหม่ ย่านหลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ ที่รวบรวมของเล่นของคนยุค 90 ทั้งตัวการ์ตูนหุ่นยางพลาสติก หน้ากากการ์ตูน ฯลฯ มาประดับประดาเต็มร้าน รวมถึงมีเครื่องเล่นเกมส์รุ่นเก่าแฟมิคอมและซุปเปอร์แฟมิคอมให้ลูกค้าได้เล่นฟรี ทั้งยังมีเครื่องเล่นวีดีโอแบบม้วนเทปวีดิโอรุ่นเก่าเป็นภาพยนต์ซุปเปอร์ฮีโร่แปลงร่างให้ได้ดูอีกด้วย
นายชัยพร หรือโอ๊ก โลจายะ อายุ 40 ปี เจ้าของร้านฯบอกว่า มาเปิดร้านนี้เพราะส่วนตัวชอบสะสมของเล่นสะสมเกมส์สะสมของเก่าที่อยู่ในยุคเรา ที่เป็นคนยุค 90 โดยตอนแรกมีเพื่อนในกลุ่มซื้อเครื่องเกมส์มาเล่น ก็เลยมีความคิดให้เด็กๆที่เกิดไม่ทันได้สัมผัส ประกอบกับพอดีเรามีห้องอยู่กลางเมืองเชียงใหม่ จึงเปิดร้านกาแฟขายของกินเล็กๆน้อยๆ พร้อมกับเอาของที่เราสะสมมาประดับโดยไม่ต้องลงทุนแต่งร้านแพงๆ
“ของสะสมมีอยู่แล้วเราก็เอามาแต่ง ก็มีลูกค้าเข้ามามาก เข้ามาเล่นเกมส์ มีพี่ๆน้องๆมาเที่ยวเล่นเกมส์กัน เด็กๆน้องๆมาเรียนกวดวิชาก็มาเล่นเกมส์ ดูของเล่นเก่าๆที่เขาเกิดไม่ทัน บางคนมาเห็น ทักว่าอันนี้เคยเล่นมาก่อน ตอนเด็กเราเคยเล่นก็มีความสุขดี เอาของที่สะสมอยู่แล้วมาให้เขาาดูด้วย ส่วนมากของเล่นเป็นยุค 80 - 90 ของเล่นในยุคนั้นก็จะไม่เหมือนยุคนี้ เด็กสมัยนี้เล่นเกมส์กับโทรศัพท์มือถือ แต่สมัยเราเล่นกับเครื่องเกมส์ และดูวีดีโอเทป เราอยากให้ทุกคนกลับมาหวนอดีต ไม่ใช่นั่งจมแต่กับมือถือ เพราะความจริงมีอะไรให้เล่นเยอะแยะแต่เราไม่ได้สนใจมันเท่านั้น”
