ทรูคอฟฟี่ (TrueCoffee) แบรนด์กาแฟระดับพรีเมียม ที่เปิดให้บริการมานานถึง 15 ปี ชูจุดเด่นเรื่องคุณภาพของกาแฟที่คัดสรรจากวัตถุดิบในประเทศไทย มีสาขาในศูนย์การค้า อาคารสำนักงาน มหาวิทยาลัย รวมถึงควบคู่ไปกับทรูช็อปในต่างจังหวัด เปิดตลาดประเทศเพื่อนบ้าน เฉกเช่น ลาว กัมพูชา และเมียนมา
ท่ามกลางการแข่งขันของธุรกิจกาแฟ ที่มีทั้งแบรนด์ไทยและแบรนด์ต่างประเทศเข้ามารุกตลาด ทรูคอฟฟี่จึงทำกลยุทธ์ด้วยการเปิดสาขาขนาดย่อมภายใต้ชื่อ "ทรูคอฟฟี่ โก" (TrueCoffee GO) โดยเริ่มเปิดสาขาแรกที่โรงภาพยนตร์เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ รัชโยธิน เมื่อวันที่ 24 ตุลาคม 2562 ก่อนจะขยายสาขาไปทั่วกรุงเทพฯ และนนทบุรี
Ibusiness review ตามไปพิสูจน์ทรูคอฟฟี่ โก สาขาท่ามหาราช คอมมูนิตีมอลล์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ใกล้มหาวิทยาลัยชื่อดัง พบว่าเป็นบูธขนาดย่อม จากการสอบถามพนักงานระบุว่า เป็นการขยายสาขาของทรูคอฟฟี่ให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น จากที่พบเห็นตามศูนย์การค้า ขยายมายังคอมมูนิตี้มอลล์ อาคารสำนักงานต่างๆ
ทรูคอฟฟี่ โก พยายามวางตำแหน่งเป็นร้านเครื่องดื่ม ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่อย่างเต็มรูปแบบ ให้บริการอย่างสะดวก รวดเร็ว ด้วยเมนูที่หลากหลาย ทั้งกาแฟ ชา ช็อกโกแลต ทั้งแบบร้อน เย็น และเมนูปั่น รวมทั้งน้ำผลไม้ในรูปแบบชา สปาร์คกิ้ง และสมูทตี้ ด้วยราคาที่ถูกกว่าร้านทรูคอฟฟี่ทั่วไป เริ่มต้นที่ 40 บาท สูงสุด 75 บาท
จุดเด่นอย่างหนึ่งของทรูคอฟฟี่ โก ก็คือเมล็ดกาแฟที่ปลูกในไทยที่มีความเข้มเป็นพิเศษ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังเข้ากับกระแสอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้แก้วไบโอคัพทุกเมนู สามารถย่อยสลายได้ รวมทั้งฝาแก้วที่ดื่มได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้หลอด ช่วยลดการใช้พลาสติกให้น้อยที่สุด
นอกจากเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายแล้ว ยังนำเทคโนโลยีมาใช้ด้วยแอปพลิเคชัน TrueCoffee GO ที่ทำให้การสั่งเครื่องดื่มเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น สามารถสั่งเมนูโปรดโดยเลือกสาขาที่ต้องการ แล้วมารับเครื่องดื่มแบบไม่ต้องเสียเวลารอ พร้อมบริการส่งถึงที่ และยังแลกคะแนนทรูพอยท์เป็นส่วนลดกาแฟแก้วโปรดได้อีกด้วย
เมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านแนะนำก็คือ "ทรูโก คอฟฟี่" (TureGO Coffee) กาแฟเย็นรสชาติเข้มข้น ผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซ ช็อต เข้ากับนมสดสูตรเฉพาะ และเพิ่มความหวานหอมด้วยเจแปนนิส แบล็ค ไซรัป (Japanese Black Syrup) ในราคา 60 บาท เหมาะสำหรับเติมคาเฟอีนแก่ร่างกาย ให้ความสดชื่นระหว่างทำงาน
ส่วนเมนูอื่นๆ มีทั้ง "ทรูโก ที" (TrueGO Tea) ชาไทยโบราณรสเข้มข้น ที่มีวิธีการชงแบบเขย่า ได้ฟองชาเนียนนุ่มด้านบนเพิ่มความหวานหอมด้วยเจแปนนิส แบล็ค ไซรัป ในราคา 60 บาท, เมนูให้ความสดชื่นอย่าง "ยูซุ สปาร์คกิ้ง" (Yuzu Sparking) กับรสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวของส้มยูซุ ผสานกับความซ่าของโซดา ในราคา 65 บาท
อีกเมนูยอดฮิตสำหรับวัยรุ่นยุคนี้คือ "บับเบิล มิลค์ ที" (Bubble Milk Tea) ชานมไข่มุกบุก เคี้ยวเพลินหวานมันแบบแคลอรีต่ำ ในราคา 70 บาท ซึ่งแต่ละเมนูใช้เวลาไม่นาน ตอบโจทย์คนเมืองที่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ แต่ยังแฝงไปด้วยความพิถีพิถัน เลือกได้ว่าจะหวานปกติ หรือหวานน้อยตามที่ลูกค้าต้องการ
ปัจจุบัน ทรูคอฟฟี่ โก มีสาขาให้บริการแล้ว 15 แห่ง ตามคอมมูนิตีมอลล์ โรงภาพยนตร์ ห้างค้าปลีก อาคารสำนักงาน อาทิ เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ รัชโยธิน, ซีพี ทาวเวอร์ 3 (พญาไท), อาคารยูไนเต็ด เซ็นเตอร์ (สีลม), โรงภาพยนตร์เซ็นจูรี (อนุสาวรีย์ชัย), บิ๊กซี พระราม 4, วิคตอรี มอลล์ (อนุสาวรีย์ชัย), บิ๊กซี รัชดาภิเษก,
เอเชียทีค, ท่ามหาราช, อาคารไซเบอร์เวิลด์, เดอะ แพลทินัม แฟชั่นมอลล์, ตลาดยิ่งเจริญ (สะพานใหม่), อาคารอีสต์วอเตอร์ (วิภาวดี), สามย่านมิตรทาวน์, สกายคิทเช่น เมืองทองธานี และจะขยายเป็น 20 สาขา ได้แก่ บ็อกสเปซ (จตุจักร), อาคารชาญอิสสระ 2, บีทีเอส อ่อนนุช, อาคารวรสมบัติ และ คอสโมวอล์ก (เมืองทองธานี)
ถือเป็นกลยุทธ์ร้านกาแฟไซซ์เล็ก ด้วยขนาดร้านที่เล็กลง แต่ยังเติมเต็มความสดชื่นด้วยเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายในราคาย่อมเยา พร้อมเพิ่มช่องทางการสั่งเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ง่ายขึ้นด้วยเทคโนโลยี ตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบของคนกรุงเทพฯ ที่ต้องการใช้ชีวิตทุกวินาทีอย่างมีค่า โดยไม่ต้องการเสียเวลารอคอยอีกต่อไป
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค กับ Ibusiness Review ที่นี่ที่เดียว! ทางเฟซบุ๊ก Ibusiness และเว็บไซต์ ibusiness.co)
