"เชลล์ชวนชิม" สัญลักษณ์การันตีความอร่อย ที่อยู่คู่กับร้านอาหารทั่วไทยมานานถึง 58 ปี แม้เจ้าของตำนานอย่าง "หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์" นักชิมระดับตำนานจะจากไปด้วยวัย 92 ปี แต่ป้ายโลโก้ชามกังไสลายผักกาด ยังคงเป็นสัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจ อาจเรียกได้ว่าถึงมีเงินล้านก็ซื้อไม่ได้
นอกจากการเล่าเรื่องอาหาร ผ่านตัวหนังสือที่คนยุคก่อนอ่านแล้วเห็นภาพได้ทันที สัญลักษณ์ "เชลล์ชวนชิม" ยังเป็นที่ยอมรับทั้งร้านอาหารและผู้บริโภค เพราะคุณชายถนัดศรีรักษามาตรฐานการชิมอย่างเคร่งครัด แนะนำร้านอาหารได้มาตรฐาน ถูกหรือแพงไม่สำคัญ ขอให้อร่อย ที่สำคัญ เป็นการแนะนำฟรี ไม่มีการเรียกร้องค่าตอบแทนใดๆ
มาถึงยุคสมัยที่เปลี่ยนไป คนไทยเข้าถึงเทคโนโลยีผ่านสมาร์ทโฟนมากขึ้น บริษัท เชลล์แห่งประเทศไทย จำกัด จึงสานต่อ "เชลล์ชวนชิม" ในรูปแบบดิจิทัลแพลตฟอร์ม ทั้งเว็บแอปพลิเคชัน และโซเชียลมีเดีย เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย พร้อมเปิดตัวนักชิมคนใหม่ "คุณอิ๊งค์ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์"
คนยุคนี้นอกจากรู้จัก "คุณอิ๊งค์" ในฐานะพิธีกรรายการอาหาร โดยเฉพาะ "มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย" เรียลลิตีแข่งขันทำอาหารแล้ว เขายังเป็นนักเขียน มีนามปากกาว่า "ปิ่นโตเถาเล็ก" ลูกชายคนเล็กที่คุณชายถนัดศรีพาไปชิมอาหารด้วยกันตั้งแต่ยังเด็ก ซึมซับรสชาติอาหารแบบเดียวกันกับพ่อ มีข้อมูลร้านเก่าๆ ที่พ่อเคยชิมเกือบทุกแห่ง
เหตุผลที่ เชลล์ ประเทศไทย เลือก "คุณอิ๊งค์" ในฐานะนักชิมคนใหม่ของเชลล์ชวนชิม เพราะเป็นบุคคลที่ได้รับการยอมรับในวงการอาหารของไทยอย่างกว้างขวาง มีประสบการณ์และความรู้ด้านต้นตำรับอาหาร และรสชาติที่อร่อยถูกปากอย่างแท้จริง โดยจะสานต่อตำนานของคุณชายถนัดศรี คัดเลือกร้านอาหารร่วมกับนักชิมร่วมกับผู้ทรงคุณวุฒิ
ร้านอาหารที่จะได้รับตราเชลล์ชวนชิมนับจากนี้ จะต้องมีมาตรฐาน 3 ข้อ คือ มีรสชาติอร่อย คงรสชาติต้นตำรับ และต้องคุ้มค่าแก่การเดินทางไปชิม เพื่อคงความเป็นเอกลักษณ์ และสัญลักษณ์แห่งความอร่อยของผู้บริโภค ทั้งคนรุ่นเก่า และคนรุ่นใหม่ เมื่อเห็นเชลล์ชวนชิม ก็มั่นใจได้ทันทีว่าร้านนี้เป็นร้านอร่อย ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดี
สมัยก่อน เชลล์ชวนชิม เป็นคอลัมน์อยู่ในหนังสือพิมพ์ สมัยนี้ต้องเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัย ผ่านช่องทางดิจิทัลแพลตฟอร์ม (Digital Platform) ปรับภาพลักษณ์และรูปแบบใหม่ที่ทันสมัยมากขึ้น สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้คนในปัจจุบัน ที่มักจะหาข้อมูลใหม่ๆ ทางออนไลน์เพื่อตามรอยไปชิมในช่วงเวลาพักผ่อนหรือระหว่างเดินทาง
เว็บไซต์ shellshuanshim.com เป็นเว็บแอปพลิเคชันที่รองรับสมาร์ทโฟนและคอมพิวเตอร์ สามารถอ่านรีวิว 10 ร้านใหม่ที่ได้ตราเชลล์ชวนชิม ปี 2562 ค้นหาร้านอาหารสัญลักษณ์เชลล์ชวนชิม ที่เปิดให้บริการในปัจจุบัน และยังค้นหาร้านอาหารที่ใกล้ที่สุดในเมนู "ร้านใกล้คุณ" ได้อีกด้วย (แนะนำให้เปิด GPS เพื่อให้ได้ผลที่แม่นยำ)
ส่วนใครที่รู้จักร้านอร่อย อยากแนะนำเชลล์ชวนชิม ก็สามารถเข้าไปฝากข้อมูลได้ที่เมนู "ชวนเชลล์ชิม" ถ้าอร่อยจริงผ่านเกณฑ์ ก็จะประกาศให้เป็นร้านเชลล์ชวนชิมร้านต่อไป นอกจากนี้ ยังมีช่องทางโซเชียลมีเดียให้ได้ติดตามผ่าน 2 ช่องทาง ได้แก่ เฟซบุ๊กเพจ "เชลล์ชวนชิม" และชมคลิปไฮไลท์ร้านเด็ดผ่านยูทูป "เชลล์ชวนชิม"
สำหรับการนำมาต่อยอดสถานีบริการน้ำมันเชลล์ทั่วประเทศนั้น เชลล์ ประเทศไทย มีแผนนำร้านอาหารที่ได้รับตราเชลล์ชวนชิม มาเปิดให้บริการที่สถานีบริการน้ำมันเชลล์ทั่วประเทศ เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่มองหาของอร่อยระหว่างการเดินทาง นอกจากร้านกาแฟ ร้านสะดวกซื้อ ศูนย์เปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่อง และห้องน้ำสะอาด
ในเร็วๆ นี้ จะมีจัดโปรโมชั่น เชลล์ชวนชิม มอบสิทธิพิเศษแก่ผู้ถือบัตรสะสมคะแนน "เชลล์ คลับ สมาร์ท" ที่มีฐานข้อมูลสมาชิกมากกว่า 3.5 ล้านราย พร้อมเตรียมนำเมนู "เชลล์ชวนชิมพร้อมทาน" จำหน่ายผ่านร้านสะดวกซื้อซีเล็คที่ปัจจุบันมีสาขาราว 100 แห่ง และร้านกาแฟเดลี่คาเฟ่ ที่มีมากกว่า 80 สาขาอีกด้วย
แม้ในยุคนี้จะเห็นนักชิมหน้าใหม่ผ่านโลกโซเชียล ยุคที่ใครๆ ก็เป็นสื่อได้ แต่ด้วยประสบการณ์ของ "คุณอิ๊งค์" ที่สั่งสมมาตั้งแต่รุ่นพ่อ รอบรู้อาหารแบบต้นตำรับ อีกทั้งเกณฑ์การตัดสินที่มีมาตรฐาน เชลล์ชวนชิมในยุคดิจิทัล จะกลายเป็นตัวช่วยอย่างดีในช่วงเวลาพักผ่อน หรืออยากหาอาหารอร่อยรับประทานเติมความสุขให้ชีวิต
ถ้านึกไม่ออกว่ามื้อนี้จะกินอะไร เปิดมือถือ เข้าเว็บ shellshuanshim.com หรือจะบุ๊กมาร์ครอไว้เลยก็ได้ แล้วจะพบกับร้านอร่อยใกล้เคียง สารพัดเมนูรอให้คุณเข้ามาลองลิ้มชิมรสด้วยตัวเอง
(เกาะกระแสธุรกิจ เศรษฐกิจสดใหม่ เรื่องราวการตลาดที่ใกล้ชิดผู้บริโภค กับ Ibusiness Review ที่นี่ที่เดียว! ทางเฟซบุ๊ก Ibusiness และเว็บไซต์ ibusiness.co)
